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点击: 时间:2018-06-13 16:13 作者:青争儿  来源:第一农经 

  石斑鱼有“海鸡肉”之称,是一种比较高级的食用鱼。石斑鱼的肉质非常鲜嫩,味道很鲜美,营养十分丰富。石斑鱼肉里的蛋白质含量比别的鱼类高,而且还含有无机盐、铁、钙、维生素等多种人体所需的营养物质,很受人们的喜爱。石斑鱼常常被用来做高档宴席的必备佳肴,也被港澳地区推为我国的四大名鱼之一。随着人们对石斑鱼的需求量逐渐加大,吸引了很多养殖户进行养殖。那么石斑鱼要怎么养呢?接下去跟着小编一起来看看。
石斑鱼
石斑鱼
  一、养殖条件
  网箱养殖石斑鱼除了需要选择水质良好、天然饵料丰富的水域外,还需要有良好的地理环境和生态条件,应着重考虑水流、水深、底质、网箱离岸距离、风浪、风向及交通条件等。水质清新,海水盐度相对较稳定,溶解氧在5毫克/升以上;水流畅通但风浪不大,最好在西北方位有高地作屏障,箱内流速在0.3米-0.5米/秒;养殖区水位在大潮线下水深5米以上,使网底不与海底相触,底质最好为砂质底;选择未污染或污染较轻、自净能力较强海区养殖;海陆交通应方便,便于苗种和饲料及产品的运输。
  二、苗种来源
  每年的6月-10月间,在河口有大量鱼苗,这是石斑鱼鱼苗的主要来源。目前石斑鱼人工繁殖的技术尚未稳定,国内主要有龙胆石斑、青石斑鱼等获得育苗成功,但数量小且不稳定,台湾石斑鱼育苗技术较成熟。
  三、苗种放养
  1.选苗:购进石斑鱼苗种时体型最好大小一致,因为石斑鱼是兼具残食性和领域性的鱼类。要求鱼体完整、体色鲜艳、无外伤、摄食情况良好,鱼苗的胸鳍及背鳍完全张开,健康有活力。
  2.消毒:鱼种在放养前应进行鱼体消毒,消毒鱼种在苗种到达场地4小时后方可进行。
  3.放养:通常用活水将鱼种放入预先装配好的网箱放养地点,再将鱼种按预先定好的放养计划,直接放鱼入网。放入箱网的鱼种必须是体格健壮、规格均匀的优良鱼种。
  四、养殖密度
  石斑鱼在养殖期间,可进行分级饲养管理,所以鱼苗的放养密度可提高,放养密度一般每立方米水体3公斤-3公斤苗种,即3米×3米×3米的网箱放养100千克苗种(2厘米-3厘米长的苗种2000尾),若体长超过20厘米,只需最后一次进行分养,3米×3米×3米的网箱放养300尾-500尾即可。
石斑鱼
石斑鱼
  五、饲料投喂
  1.投喂鲜杂鱼饲料:以小杂鱼为主要饵料,但一定要保证小杂鱼的质量和鲜度,饲养过程中,随鱼类不同生长阶段、体重和水温及季节变化等适当调整日投饵率,并决定日投饵次数和投饵时间。投饵量约为鱼体重的6%-8%。
  2.鲜杂鱼与配合饲料混合投喂:目前都以投喂小杂鱼养殖,随着海水鱼养殖的不断发展,小杂鱼资源量难以满足发展的需求。通过近年的尝试,已有部分饲料厂开始生产销售石斑鱼配合饲料,建议可同小杂鱼一块混合投喂。
  3.投喂时间:据研究,石斑鱼的生长与投饵频率有关。石斑鱼食饵的排空时间大约为36小时,间隔48小时投喂可大大提高摄入量与饵料的利用率。生产实践表明每两天投饵一次,石斑鱼生长快、净产量高、成活率高、饵料系数低,投饵时间一般安排在早晨6点-7点或下午6点-7点太阳下山前。
  六、饲养管理
  1.筛选分养:不论鱼苗或成鱼的养殖,必须定期进行筛选分池饲养,避免互相残杀或是强者饱食、弱者受饿而使成长不佳的情况发生,减少无谓的损失。
  2.注意溶解氧:缺氧是导致养殖期间大量死亡的主要原因,因此养殖场的海水水深应较深,并配备增氧措施。
  3.定期消毒管理:放养之前必须让网衣曝晒,鱼苗必须消毒,高温期每半个月每千克鱼体重定期添加0.47克大蒜素或0.5克大蒜头,连续6次,同时加入适量食盐。
  4.准确投饵:要减少自身污染,在平时的投饵中,应注意计算投饵量和观察石斑鱼摄食情况,尽量减少饵料的浪费。
  5.清除海藻:必须定期清除网上海藻,保证水流畅通,可混养蓝子鱼等杂鱼清除网上海藻。
  6.避免惊动:尽量不要干扰鱼池,以免池鱼发生惊慌而产生休克现象。
石斑鱼
石斑鱼
  以上就是有关石斑鱼的养殖知识介绍。在石斑鱼的养殖过程中,养殖户们要控制好石斑鱼的养殖密度,要合理的放养,且最好是要投喂新鲜的饵料,在石斑鱼不同的生长过程给予不同的饲料,来保证它的营养。养殖户要定期检测水质,预防因水质恶化影响到石斑鱼的生长。在养殖的过程中,养殖户也要做好预防石斑鱼疾病产生的准备工作,这也是整个养殖过程中重要的一个环节。
第一农经整理)

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